孙啸，海外留学博士，专业主要研究方向为禽肉加工、品质检测及智能化装备研发，曾获得IPPE国际家禽生产加工博览会学生口述竞赛汇报奖项，博士研究生国家奖学金。于2019年6月获得土耳其主办的禽肉生产加工学术研讨会“青年科学家项目”并获奖。现已完成肉品科研项目5项，发表论文11篇、国际会议摘要19篇，3项授权专利，1项公开发表的美国专利，6项（第一发明人）国家专利和4项合作国家专利已公开实审，并有3项专利正在撰写中。

指导学生竞赛并获奖数项，如安徽省“互联网+”大学生创新创业大赛金奖、银奖、铜奖各一项，全国大学生节能减排大赛三等奖，中国杭州大学生创新创业大赛新锐奖，安徽省食品创新创业大赛一等奖一项，二等奖两项等。在工作指导学生方面，积极引导学生，由浅入深地逐步提升，同时善于结合自己科研方向及资源，统筹学生团队，在学生综合能力提升及培养上有较好的成效及产出。